Положение о мобильной группе общественного контроля организации и качества питания

М униципальное бюдж ет ное общ еобразоват ельное учреж дение
средняя общ еобразоват ельная школа № 3 Невьянского городского округа
(М Б О У СО Ш № 3 НГО)

СОГЛАСОВАНО
Совет учреждения
(Протокол от У М

2021 № 1

)

УТВЕРЖДЕНО
Приказом директора
от 01.02.2021 № 14/Д

ПОЛОЖЕНИЕ
о мобильной группе общ ественного контроля организации и качества питания
1. Общие положения
1.1. Мобильная группа является общественным органом, который создан с целью оказания
практической помощи работникам 0 0 в осуществлении административнообщественного контроля организации и качества питания учащихся.
1.2. Настоящее положение принимается Советом учреждения и вводится в действие на
неопределенный срок на основании приказа руководителя ОО.
1.3. Изменения и дополнения к положению оформляются в виде приложений, прйнЩлх на
Совете учреждения, и вводятся в действие на основании приказа руководителяОО.
2. Состав мобильной группы
2.1. В состав мобильной группы входят представители от 0 0 (руководитель, ответственный
за организацию питания в 0 0 , медицинский работник 0 0 ) ,
родительской
общественности, представителя организации, осуществляющей питание в 0 0 . Общее
количество членов мобильной группы - 5-7 чел.
2.2. Председателем мобильной группы является руководитель 0 0 .
У
2 . J . Составы мобильной группы утверждаются приказом руководителя 0 0 сроком на один

3. Задачи мобильной группы
, *
В задачи мобильной группы входит:
. VA . :
3.1. Контроль соблюдения меню и рационов питания учащихся, воспитанников.
3.2. Контроль соответствия питания возрастным физиологическим потребностям учащихся,
воспитанников в пищевых веществах и энергии, а также принципам рационального .и
сбалансированного питания.
-щп./щой
3.3. Контроль организации питания, в т. ч.:
р,
- выполнение норм выхода и качества блюд;
- своевременность приготовления и сроки реализации приготовленных блюд;
- соблюдение сроков завоза продуктов, соответствие количества продукции
накладной, качество поставляемых продуктов;
- обоснованность замены блюд;
- технология приготовления питания;
- температура подаваемых блюд;
:i Ш\
- культура организации питания;
- количество пищевых отходов;
- сохранность и правила хранения продуктов;
- калорийность питания;
,,,
целевое расходование денежных средств, выделенных на организацию питания
учащихся.
3.4. Координация деятельности 0 0 и организации, осуществляющей питание учащихся.
■

4. Направления деятельности мобильной группы

■

- ;ля

4.1. Мобильная группа организует:
- консультативную работу для родителей (законных представителей);
- повышение квалификации, обучение персонала, ответственного за питание в 0 0 ;
- практическую помощь в овладении технологией приготовления блюд;
плановый систематический анализ организации питания, хранения и
транспортировки продуктов.
4.2. Мобильная группа контролирует:
'чОш' - работу пищеблока (материальную базу пищеблока, санитарно-эпидемиологический
режим, технологию приготовления продуктов, качество и количество пищи,
маркировку тары, соблюдение графика выдачи пищи);
- организацию питания учащихся (соблюдение режима питания, раздачу пищи,
гигиену приема пищи, качество и количество пищи, оформление блюд, маркировку
посуды);
- организацию транспортировки продуктов;
- ведение документации по организации питания.
. у. •
4.3. Мобильная группа проводит заседания не реже одного раза в четверть, оформляет их
протоколами.
, г , •. ,<
5. Права мобильной группы
Мобильная группа имеет право:
5.1. Выносить на обсуждение конкретные предложения по организации питания в 0 0 ,
контролировать выполнение принятых решений.
5.2. Давать рекомендации, направленные на улучшение питания в 0 0 .
Му' ' пища,
5.3. Ходатайствовать перед администрацией 0 0 о поощрении или наказании рабоТЦИКОЦ,
связанных с организацией питания.
6. О тветственность мобильной группы
Мобильная группа несет ответственность:
6.1. За принятие решений по вопросам, предусмотренным настоящим положением;-и в
соответствии с действующим законодательством РФ.
6.2. Установление взаимоотношений с родителями (законными представителями) учащихся
вопросах организации качественного питания в 0 0 .
.; 4 :
6.3. Члены родительской общественности, входящие в мобильную группу, которые
систематически не принимают участия в работе, могут быть переизбраны.
7. Документация мобильной группы
Заседания мобильной группы оформляются протоколом. В книге протоколов
фиксируется ход обсуждения вопросов, предложений и замечаний по организации
питания в 0 0 .
7.2. Нумерация протоколов ведется с начала учебного года.
7.3. Книга протоколов заседаний мобильной группы вносится в номенклатуру дел-ОО и
хранится три года.
7.4.
Книга
протоколов мобильной
группы
пронумеровывается
постранично,
прошнуровывается, скрепляется подписью руководителя и печатью 0 0 .

7.1.